第479章 老爹的心思（1 / 2）

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但是，据李轩所知，蓝点马交又叫鲅鱼。

带蓝点的鲅鱼一般是北方海域独有的，南边虽然也有这种鱼，但是南边的蓝点马交鱼少有蓝点，没点非凡情况，根本不可能会有蓝点，这是自然环境所决定的。

想了想，李轩简单说道:“蓝点马交鱼现在是黄海、渤海产量最高的经济鱼类。”

李父一听，顿时就道:“这么说，这鱼是不值钱了？”

李轩摇了摇头，“一般的海产，都是数量决定价格的，物以稀为贵，数量越少，价格就越高，但蓝点马交比较非凡。”

“蓝点马交鱼产量高，是因为它成少快，上市的一般是两年鱼，但它的味道却是着实不错，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它拍浮较快有关，除鲜食外，蓝点马交还可加工制作罐头和咸干品，我妈不是喜欢做熏鱼吗，蓝点马交鱼是做熏鱼最好的选择，风味独特的熏鲅鱼，是左酒下饭的美味佳肴。”李轩道。

李轩想起在海洋大学期间，在来渔场实习的时候，曾经见识过的从捕捞到加工的专门针对蓝点马交的生产线。

用来捕捞马交鱼的鱼网，跟一般的拖网、围网都有很大的区别，那种鱼网上带有很多白色的浮标，一张网最少可达几千米。

每年春季，马交鱼会游到海岸边产籽，喜欢在礁石边游动。

李轩刚在渔船实习时候，那时候的马交鱼才刚开始零星上市，每天捕捞上岸的数量是比较少的，每斤蓝点马交要卖两三百多元，而且经常是卖完就想买都没货了。

当地有一道咸菜马交鱼汤，是当地传统的吃法，被传得神乎其神。

李轩跟一同来实习的同学，都想尝一尝味道。

但码头上蓝点马交的价格实在是太贵了。

于是李轩跟几个同学，就来海鲜市场看了看。

结果在海鲜市场，蓝点马交的价格更贵，要三百多块钱一斤。

当时的李轩，哪舍得花这么多钱吃这个，于是想也没想就放弃了。

但带队来的导师知道这件事后，告诉李轩他们，那时市场上正宗马交鱼数量不多，只有两三个摊位正在售卖当地渔民的渔获，是刚刚游到海岸边的拍浮冠军，接下来，马交鱼会越来越多，价格也会有所回落。

等到快落摊的时候，码头上蓝点马交的价格，甚至会跌到十几块钱一斤都没人买。

果然，之后的几天，蓝点马交的价格那是一天一个价，一天比一天低。

就在李轩跟几个室友，一狠心凑了两百块钱，买了一条蓝点马交试了味道之后，接下来少达半个多月的时间里，蓝点马交更是直接变成了李轩实习期间的工作餐，天天都吃，餐餐都吃。

倒是这鱼的味道的确不错，李轩就算是餐餐都吃，也没有吃厌。

马交鱼通体泛着蓝绿色光泽，肉质呈自然的浅浅的粉红色。