第351章 蟹文化（上）（2 / 2）

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李轩无奈的打断王胖子的话，“王老板，您这是在电视上看来的吧？”

王胖子一呃，“李老弟您知道啊？”

李轩摇摇头。

有关真正谁是第一个吃螃蟹的人的说法，有两种。

相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。

这虫子不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。

后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。

巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。

夹人虫过来，就此纷纭跌入沟里烫死。

烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。

巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓，便大着胆子咬一口。

谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。

大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

但是这种说法，只是一个传说，并没有真正的出处。

上古时代的事情，也没有考证的办法。

还有一种说法，则是东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。

其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，少九尺，有百足四螯，因名百足蟹。

煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”

《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，昆裔文人乐于采摭征引。

善苑国是西域诸国之一。

据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得来，详视之，大蟹也。”

由是可知，人类第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。

而百足蟹也许是海蟹的文学形象。

总之，在我国，几千年的食蟹历史俨然已经形成了一种“蟹文化”。

这种蟹文化融入在我们的历史文化洪流中。

无论如何推断，也根本不可能推断出，沉万三是第一个吃螃蟹的这种荒谬说法。

在青浦的淞泽文化、余杭的良渚文化层的发掘时发现。

在我们先民食用的废弃物中，就有大批的河蟹蟹壳，这表明我们吃蟹的历史十分悠久。

在《周礼·庖人》里，也有记载的周天子吃的那种“青州之蟹胥”。

这则记载是中文典籍里关于螃蟹最早的记载了，并非是大禹治水那样的民间传说。

由此也能得出，蟹在我国，那是一种古老的食材，甚至比我们现在吃的大多数食材都要久远得多。

王胖子有些惊愕的看着李轩，他就想卖弄一下自己的见识。