28：酸辣粉（1 / 2）

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另一头，大岭乡青山屯。

“大伯母大伯母，地瓜真的变成面粉了！”

“不是面粉，是淀粉。”

开菁琼哈欠连天地睁开眼，发现已经上午十点多了，这两天日子过得还算静谧，每天除了带着孩子们出门玩儿，便是帮家里做饭。

自打秀了一把好厨艺，开菁琼总算找到一个合适自己的岗位，如今老江家的一日三餐已经被她启包了，大人孩子们吃得一脸满足，开菁琼也觉得挺幸福的。

她推门而出，看见太阳底下摆着好几个盆子，为了让淀粉晒干得快一点儿，每一个盆子里只有薄薄的一层，如今淀粉已经干透了。

悉数收集起来能有小半桶，叫开菁琼笑得弯起了眼睛。

江律这孩子老气横秋，但这会儿也是呆若木鸡：“大……大伯母，咱家没麦子，但是咱家也有面粉了？”

他不知该咋说，就觉得挺神奇的。

其实最开始开菁琼想做这个，甭看老江家从上到下无比配合，可谓是十分支持，但其实心里并不看好。

做淀粉剩下来的地瓜渣并没有直接扔掉，最近老太太和老二媳妇把那些地瓜渣弄成干巴巴的饼子，别说，嚼起来还挺脆的，又有地瓜特有的香甜，也算发现了一种新吃法。

然而如今淀粉制品摆在眼前，江律就觉得，他大伯母咋这么厉害呢？

大伯母太厉害了！

“走，”开菁琼也挺高兴的，她挥了下手，“趁着大伙儿下工前，咱们先做点水晶粉。”

如果东西好吃，就能拿出来卖了。

这年月私人不能做买卖，但凡事只要和集体挂钩就好办多了，比如她可以开家粉条厂，专门用来生产这种水晶粉，挣来得钱大伙儿一起分，这就不算投机倒把，而是叫做大队共产，为集体谋福利。

“那我帮大伯母烧火！”

江律也挺高兴的，想起来年过年时，大队杀年猪，老江家也分了一点儿肉，当时做了一大盆猪肉酸菜炖粉条。

粉条可香了，吃起来滑溜溜的，沾满了肉汤肉汁，江律特爱吃粉条。

但这孩子矜持，悄悄地吞咽着口水，就像个小大人似的，围着开菁琼忙前忙后。

中午时，大伙儿干完活，从地里返来了，青山屯今年春天下种稍微有点晚，因此秋收也比旁的大队晚。

有那进度超前的，公粮都已经上交了，而他们这边才刚开始秋收而已。

“奶，快来，大伯母做了酸辣粉。”

“啥酸辣粉，哪来的辣椒？不对，家里也没醋啊。”

老太太一脸含混，江律说：“辣椒是我大伯母上山捡的，醋是大伯母自个儿拿橘子酿的。”

“橘子还能酿醋吗？”

“大伯母说谁人叫果醋。”

江律扯着老头老太太，等人一进院子就闻见了香味儿，酸酸辣辣的，很是开胃。