第19章 开业第一天，开门红！（2 / 2）

感谢各位支持：8小说网 本站第一时间更新(儿子，你才念小学，怎么成首富了) 欢迎各位书友收藏+转发，好记的网址：https://www.8xsw.com

所谓翻台，当然就是一张桌子吃完一波客人之后换客人。

翻台越高。

表明生意越红火，赚的越多。

翻台两次，并不算太高，但在中午，而且大多都是师长教师的情况下，这个成绩依旧很强。

不过，眼看顾建军同志嘴都笑歪了，顾修忍不住敲打两句：

“今天只是中午，但已经暴露了很多问题。”

“服务员还不够熟练，热情度是够了，但太过杂乱，显得非常杂沓，彼此之间配合不够默契。”

“厨房出菜速度不错，但食材浪费过多，这个浪费程度尽量要控制住，还有卫生问题。”

“这一个老爸您必须要认真对待，要和厨师说清楚。”

“咱们现在是饭店，不是在村子里办伙食，不是说他不爱卫生，而是要他至多注意，灶台别弄那么脏。”

“还有老爸您，问题也不小。”

“记住，您现在不是投钱来打杂的合伙人，您是饭店唯一的老板，您需要做的是统筹全局。”

“后厨和前台，您必须要时刻注意，您想要帮忙我理解，但就算是您帮忙上菜当服务员都可以。”

“别一天天钻在厨房当帮厨。”

“客人要您招待，逢到问题要您办理，您躲在后面，要是前面出什么乱子怎么办？”

一通数落。

瞬间把顾建军训的抬不起头。

饭店不少人看到这一幕，都一阵纳闷。

到底谁是老子，谁是儿子？

好在，顾修同学也不至于完全不给老爹面子，说了一些存在的问题之后，顾修竖起大拇指：

“问题虽然不少，但毕竟是第一天，大家都没有经验，出现杂沓也是在所难免。”

“但值得肯定的是，今天中午的表现非常好，服务员热情十足，让食客们看到了我们的服务。”

“厨师炒菜也非常英俊，色香味俱全，大家吃了都说喜欢。”

“老爸您也不错，迥殊是那桌上错菜，您直接送酒又送菜，把矛盾化解的非常英俊，这一点必须点赞！”

“接下来还有下午，大家要继续努力，晚上表现不错，大家都有开业红包！”

“加油！”

给一巴掌再给个甜枣，饭店众人顿时兴奋起来。

中午，顾修踩着点来了学校。

下午放学，接下来就是两天的周末时间了。

回到饭店，就见原本背街的大路，已经停满了各类小轿车、摩托车、自行车。

美食美客，生意继续火爆。

这其中很大一部分，是因为早上的师长教师党回学校后，一个个都拿着小礼品，强烈刺激到了全校师长教师。

甚至，不仅仅局限于一个学校。

毕竟一堆小师长教师，悉数拿着气球走在大街上，想不吸引注意都不行。

当天晚上，美食美客的翻台率达到了四桌！

这恐怖的翻台率，让顾修这个重生客都忍不住嗔目结舌。

一直忙活到晚上十点多，最后一桌才算结账走人，饭店众人总算充忙碌状态解脱了出来。

打扫完卫生，顾建军拿出了一堆红包。

人手一个。

不光是饭店的员工，还有顾修请来的三个编气球的手艺人也有。

虽然红包里面钱不多，但却依旧让员工们兴奋连连。

不出意外。

明天他们将会更加热情。

一直等饭店人都走光了，顾建军才拉起卷帘门，从今天晚上，父子两就要住在后面的院子里住了。

顾建军喜滋滋的，拿着账本和满满一沓钱，装模作样的说道：

“儿子，考您个数学题。”

“今天咱们人均一桌消费五十块钱，一共有20张桌子，您说咱们这儿坐满了有多少钱？”

“一千块啊，这还用算吗？”顾修撇撇嘴。

“呃……不愧是我儿子！”顾建军讪讪：“那咱们早上翻台两次，就是相当于坐满了三次，晚上翻台四次，相当于……”

“七千。”顾修撇撇嘴。

老练！