第658章 老九门和清潭洞（1 / 2）

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陆泽把手抓饼里面的弯弯道道都和众人表明了一遍，尤其是让肖文斌和唐万军两人清楚所谓的食材供应链生意，究竟是怎么玩的。

他这样一表明，不仅肖文斌和唐万军懂了，就连所有的中层干部们都听得十分清楚。

虽然都属于餐饮生意，但手抓饼和包子的玩法却是截然不同的。

前世的柴老板是走了很多弯路，也培养出了很多竞争对手。其中有些竞争对手，就是他原来的一些加盟商叛变的。

以至于他后来做大做强后，仍然无法完全垄断市场。

各类山寨的手抓饼还是很多，各类饼皮供应链工厂也依然占了不小的份额。

有柴老板的前车之鉴在，陆泽自然会把所有的坑全都避开。

而且以【畅行营销】如今的市场推广和招商加盟的能力，推个手抓饼项目那简直是小菜一碟。

不用找什么大加盟商，不用什么省市级代理，市场全都自己来。

这样就能在竞争对手出现以前，彻底把大部分市场份额给吃下来。

按照陆泽的预估，【绝味手抓饼】以后的生意规模，肯定是要比柴老板的做的大。

柴老板也不过是占领了50%左右的市场份额，而在陆泽的打算内，至多要占到90%以上。

哪个竞争对手敢在手抓饼这个领域和陆泽叫板，直接干死。

至于食品行业的巨头如果也想来分一杯羹，那到时候就看看谁的品牌影响力更大了。

至多陆泽对自己创建的【绝味餐饮集团公司】很有疑心，在品牌运营方面的投入，一点也不会比食品或餐饮巨头们差。

“陆总，那韩式料理总该是开店的项目吧？”肖文斌又跟着问道。

一听字面意思，就能知道和所谓的日料差不多，主营的应该是泡菜国的菜式。

陆泽回应道：“是的，听名字您们也知道了，这个项目是咱们【绝味餐饮集团】公司做出的一个新的尝试。

大家有没有发现，我刚刚说的三个项目，都有一个共同点？”

“共同点？”肖文斌听懵了，开始在脑海里不停地转悠起来。

这时候唐万军忽然眼睛一亮，率先抢答道：“陆总，您指的共同点，是不是说这三个餐饮项目都不受厨师限制？”

唐万军在餐饮行业的资历比肖文斌可强多了，在专业方面自然要更敏感一些。

要不是肖文斌是跟着老板打天下出来的元老，唐万军可不会对他这位总裁服气。

“没错，就是这个意思。”陆泽很是欣喜，起码唐万军这位新招的高级职业经理人还算是有点能力。

他这一夸赞，一旁的肖文斌眉头立马就皱了起来。

唐万军来了后，他就感受到了很大的压力。人家这位副总裁要比他资深很多，无论是工作能力还是行业经验都比他要强。

肖文斌深深地感觉到，唐万军这位副总裁对自己来说就是一个潜在的威胁。

说不定哪天，就会把自己这个总裁给挤下来。

这种危机感，让肖文斌很不自在，甚至变得十分敏感，但凡唐万军有些什么惹眼的表现，他都觉得对方是在故意挑衅、让他难堪。

肖文斌朝对面的唐万军看了一眼，却发现对方也正笑盈盈地看向自己。

他礼貌地回了一个笑容，可心里的不爽却更盛了几分。

这时候候要再不说点什么，岂不是在老板面前让他一个人出风头？

肖文斌的大脑飞速运转着，想着该如何回应这个问题。忽然他灵光一闪，想到了个办法。

陆泽这位老板非常看重执行，所以他可以在执行方面提建议，没需要像唐万军一样来纠结厨师的问题。

于是肖文斌直接问道：“陆总，韩式料理能行吗？毕竟不像火锅，总归也是需要配厨师的吧？”

“您说的也没错，不过此厨师非彼厨师。

别担心，棒子们的料理和我们大中华料理根本没法比。

韩式料理菜式简单，来来回回就那么点花样，比日料还容易操作。而且咱们又不是什么品类都做，只要选其中的代表性菜式组合一下即可。

这样一来，对厨师的要求就低很多。随便找些有基础的厨子，培训个几个月就成了。”陆泽耐心地表明道。

肖文斌刚想点头回应，唐万军又接话了：“对，韩式料理我吃过，也就那么回事。

说句不好听的，您把泡菜搞定，韩式料理就成功了一半。”

“还真是这么回事儿，哈哈哈...”陆泽大笑回应。

唐万军说的话糙理不糙，虽然没他说得那么夸大，但泡菜对于韩式料理来说却是很重要，不然他们那儿又怎会被大家戏称为泡菜国呢。

之所以推出韩式料理，也是正好赶在了风口之上。

从90年代末开始，就有大股韩流来袭，人家那文化输出做的叫一个厉害。