第95章 授人以鱼，不如授人以渔（1 / 1）
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下午两点临近的时候，天幕下各朝的古人都已经纷纭做好准备。 一些雄才简略的皇帝重视军队，时刻想办法提高士兵的战斗力，好为国家打赢胜仗。 要是可以成功复刻方便面，军队以后就有更加方便快捷的军粮，这无异于可以提高军队的战斗力。 因此，像秦皇汉武、唐宗宋祖这样的明主纷纭下令让御厨跟着视频进修，务必制作出属于自己国家的方便面。 除了这些大佬对方便面制作方法感兴趣，还有一群人的兴趣程度丝毫不比这些大佬差多少，那就是各个朝代的商人。 能成为商人，商业嗅觉远比普通人强得多。 机智灵敏的商人一会儿就嗅到了方便面的商机，一旦可以复刻出方便面，那绝对可以赚得盆满钵满。 一来方便面的确是好东西，方便又美味，不愁没有市场。 二来方便面市场是一个处女地，还没有人涉足，注定第一批踏足的人吃得满嘴流油。 三来方便面的名气经过天幕广而告之，已经被全天下人所熟知，只要一经推向市场，肯定被抢购一空。 也正因如此，天幕下的各朝商人已经做好充足准备，招募的大厨也都蓄势待发，就等着苏晨公布方便面的制作工艺。 下午两点悄然到来，苏晨把提前准备好的视频播放给大家观看。 【方便面的制作过程#复刻方便面#跟着斗音学做菜】 【第一步先从面开始，要想方便面劲道需要用到高筋面粉，再加入鸡蛋和盐和出来的面肯定更加劲道。 面条的面团肯定很硬，中途醒一个小时再揉就光滑了。 再用压面机压成薄片，然后再压成细面平铺开，用三根筷子夹起一个波浪，卷好前面抽出筷子再卷后面，最后抽调筷子并拢，面饼的大波浪就出来了。】 嬴政：面粉这么白，也只有贵族才能吃得起，还有鸡蛋和盐，光是面饼的原料就这么昂贵，想要大规模制作怕是不太行，只能弄一个缩减版本的。 刘彻：这样看的话，光是一个面饼的成本就不低，想要制作成军粮成本太高，国库的财力不足以支撑，不知道能不能用杂粮代替。 光是一个简单的面饼制作就惊掉不少古人的下巴，让天幕下观看视频的古人一个个呆若木鸡。 大家现在总算是知道为什么方便面那么美味好吃了。 恶作剧，光是那精细的雪白面粉就不是普通百姓吃得起的，用来制作方便面想不好吃都难。 还有那鸡蛋，对于普通百姓来说那是奢侈之物，也就逢年过节才能吃上一两颗。 方便面制作的第一步就让不少人打了退堂鼓，成本太高也只能放弃。 但一些商人不死心，为了赚钱，这点困难算什么，成本高了就换个成本低的食材。 精细面粉用不起，就用普通面粉，或是杂粮面粉也行。 至于鸡蛋就不用了，降低成本才能赚大钱。 【第二步的流程就是蒸，把面饼固定形状放在锅里蒸熟。
第三步低温油炸，炸三分钟左右就可以了，这样才能定型保存少久。】 李世民：蒸熟的话还好说，油炸太奢侈了，每年的油产量也只有那么一点，都还不够大户人家用的，用来炸方便面怕是不现实。 天幕下看到这一幕的商人一个个苦笑着脸，用油炸的话成本更高了。 油不是普通百姓用的东西，价格昂贵不说，量也不多。 如果非要用油炸的话，那这个方便面怕是制作不了，就是不知道有没有其他不用油的方法。 【现在很多人担心油吃多了不健康，可以试试非油炸的方便面。 面饼蒸熟后，用高温烘干面饼，使面饼中的水分气化，这样也能少时间保存方便面。】 赵匡胤：还是高温烘干比较好，比油炸的省钱多了，这样一来成本低了，也能大规模制作方便面，让将士们早日吃上新的军粮。 一个个商人脸色大喜，他们正在发愁用不起油，没想到替代方法就有了。 油炸不行，高温烘干还是非常容易做到的。 按照天幕上的方法，他们对面饼的制作疑心十足。 虽然不能做到后世那么完美，但还是能有几分真传的。 【面饼搞定后，接下来制作蔬菜包，把包菜、胡萝卜切成小块焯水，放在太阳下烘干就可以了。 调味包直接用家里的就行，可以适当放一些盐和味精。 酱料包需要用到牛油，把香料炒香捞出来，放一些肉沫，再放一些辣椒粉调味，最后搅合均匀冷却凝固。】 朱棣：蔬菜包还好说，把一些蔬菜切碎焯水，然后烘干，这个没什么问题，可调味包和酱料包就不行了，制作成本太高，比面饼的成本还高，看来只能做蔬菜包了，可以在里面适当放点盐。 调料包和酱料包的成本之高，让很多商人暗暗咋舌。 这又是香料，又是牛油的，而且还有肉沫，成本太高是不用想了。 想要大规模制作出售，必须要把成本降下来，这样老百姓才能买得起。 整个方便面的制作视频看下来，他们能做到的只有面饼和蔬菜包，弄一个简单版的方便面还是没问题的。 重点是保存时间少，吃的时候也方便，非常适合卖给那些出门远行的顾客。 很多酒楼客栈的老板对于方便面的制作方法如获至宝，暗自决定要完全复刻下来，作为酒楼的招牌菜，一定可以吸引很多客人前来光顾。 视频中一步步的制作方法，所需要用到的原料，他们完全可以搞定。 虽说最终制作出来的一碗方便面成本高昂，但没关系，有的是络绎不绝的顾客前来品尝。 像秦皇汉武这样的雄主看完视频后，收获颇丰。 方便面的制作方法并不难，重点在原材料上面，只要适当调解一下，完全可以制作出属于自己朝代的方便面，当作军粮也完全没问题。 当即这些皇帝就下令让人按照天幕传授的办法来制作军粮。