第139章：都是李老板的粉丝，来，一起拼一桌（1 / 1）

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下班回家之后。 李瑞收到了江海银行的短疑提示。 一笔来自江海大学的工资收入。 是他在大学食堂卖早点的时候，所赚到的钱。 这笔款项进账的速度，明显没有江海大学的师长教师们来得快。 有些大师长教师吃货， 已经追着他，吃过小吃、炸鸡、馄饨了。 由于师长教师群体社交软件用的更多，在视频账号下方留言的回复，也很多是出自他们。 贡献了各类各样的段子。 比如在晚上刚刚更新的一期视频下： “希望明天一觉醒来，我的三个舍友能变成煎饼果子、芝士馄饨、皮皮虾并且自己剥好了壳。” “今天来李老板这里解馋了~” “启受着饥饿入睡，是女大师长教师的基本修养。” 其中还穿插着“江海彭于晏”所晒出的【一块腹肌图片】 曾经出摊的时候， 有同行还跟李瑞聊过。 一些无良商家最会看人下菜碟， 卖给大师长教师的价格，有时候比卖给小师长教师的还高。 尤其是师长教师情侣过来的，如果不问价格的话，那商家看人有女朋友在，经常加价卖。 李瑞能够受到食客的追捧， 除了美味之外，还有合理的价格，贴心的服务。 翌日。 李瑞来到小平房菜馆。 老板娘王莹买完菜已经返来了。 而小馆子外面， 也因为李瑞的建议，摆上了几张露天的小桌子。 此时正坐着几位过来排队的顾客， 手里面则拿着菜的号码牌。 今天天气不错，到了上午的时候阳光温暖而舒适。 这几位顾客，李瑞看着都很眼熟，有些人看到他后还热情地打着招呼。 王莹大姐也与李瑞开起玩笑：“来了啊，李老板。” 看起来心情很不错。 李瑞故作严肃地回答道：“大姐快来干活，手脚麻利点。” “哈哈哈，好嘞，老板。” 王莹大姐爽朗的笑声过后，给李瑞递过来几份菜单。 就这样， 小馆子里的厨子， 开始了新一天的工作。 由于李瑞在厨房忙碌，所以经常有赶来的顾客，先与王莹大姐互动。 当然问的最多的问题，还是李老板的动向： “姐，我要来厨房看看可以吗？” “厨房有什么好看的，”王莹大姐虽然疑惑，但也没有拒绝客人的要求，她用手一指，“呐，就在那边。” 顾客来到厨房。 这个时候，李瑞正在制作新解锁的招牌菜品――糖醋小酥鱼。 这道菜的小酥鱼用的是棘头梅童鱼。 与小黄花鱼少得有点像，只不过价格贵一点，鱼头更大一点。 有的地方叫棘头鱼、梅头鱼。 棘头鱼来头、来内脏，清洗洁净之后，在鱼的表面拍上一层面粉发。 油温七成，将棘头鱼下锅。 刚下锅的这个时候，油温需要稍微高一点，可以让棘头鱼快速定型。 等炸鱼定型，调转小火。 让热油浸入棘头鱼，把鱼刺炸酥。 十分钟后再把火调大，让炸鱼吐出多余的油，吃起来不会腻。 炸鱼的香味，给厨房门口的顾客馋得不行。 他看到刚捞出来的小鱼，外表金黄，还泛着淡淡的油光。 忍不住问道： “老板这道菜是炸鱼吗，【吞咽口水】。” 李瑞转头回答道：“糖醋小酥鱼，还需要熬一个糖醋汁，当然现在蘸点椒盐也可以吃了。” “好想吃啊，李老板能不能给我先来一条。”顾客说道。 食客有要求，李瑞一般都会尽量满足。 但他还是问道：

“您点菜了吗？” 顾客摇了摇头。 看来是光顾着眼馋了。 李瑞笑着提醒他：“想吃得快来点菜，小棘头鱼剩的可不多了。” 顾客听完赶紧跑了出来。 继续做鱼的李瑞，听到这位顾客的声音从外面传出去。“大姐加菜，再来个糖醋小酥鱼。” 姜丝、蒜片炝锅， 生抽酱油烹出香味， 淋入黄酒降温，加少许食盐提味，随后是糖醋汁1比1的白糖和白醋。 为了让汤汁粘稠，颜色英俊，还要向锅中加入适量番茄酱。 等到汤汁粘稠，在锅中翻腾起气泡。 关火。 将小酥鱼一个一个放入锅中，裹上糖醋汁。 摆盘出锅。 因为是周末，今天的生意非常火爆。 再加上一些美食博主账号的推广作用，过来的品尝美味的顾客，甚至都不仅仅是江海这里的。 不时有刚从飞机、高铁上下来的人，乘着出租车赶到这里。 这时候候过来的两个小姑娘，就是其中的一员。 在半路上， 她们都还在刷李瑞视频账号上的内容。 不过两个小姑娘虽然排到部队中了，但在询问菜品的时候，却得到了“有些食材已经卖光了”的回复。 “皮皮虾卖完了，棘头鱼也是。” “再看看别的菜吧。” 两个小姑娘上次来江海旅游的时候，曾经吃到过李老板做的美食。 一直都想着再过来一趟。 这次的小海鲜炒菜正对她们的爱好。 过来之后，却没想到李老板的招牌菜都卖光了。 “真是太遗憾了，我们坐飞机过来的。” “还是没赶上。” 而此时此刻， 小馆子里，正在享用最后一份糖醋小酥鱼的顾客――孙胖子、徐萌萌小两口，也听到了她们的对话。 孙胖子刚刚塞出去一整条小酥鱼，吃得满嘴巴糖醋汁，其实对她们不是太关注。 徐萌萌却非常同情两位远道而来的女孩子。 上一次她和孙胖子也是这样，差点没吃上炸鸡店的美食。 徐萌萌抽出纸巾，给孙胖子擦了擦嘴。 “嗯呜，我还没吃完呢，媳妇。” “您给我注意点吃相。” 随后，徐萌萌主动邀请道：“小妹妹，您们要是愿意的话，来这里和我们拼一桌吧。” “正好我们点了糖醋小酥鱼、软炸龙骨。” 两个女孩听了之后非常高兴。 “开开姐姐，那我们再加几个菜。” 餐桌上几人稍微调换了一下位置。 徐萌萌拿起包，和孙胖子坐到了一边，随后她又把盘子转了一下。 “这边还没动过。” “开开，给们添麻烦了。”两个女孩子倒是也不介意。 “都是缘分。” 几人一边谈天，一边吃了起来。 氛围十分兴奋。 糖醋小酥鱼酸酸甜甜的味道，尤其受到三个女孩子的喜欢。 棘头鱼选的是小鱼，本身刺也少，炸过之后已经变得酥脆无比。裹上糖醋汁更是色泽红亮。 一口吃下来， 香酥软嫩，根本不需要挑刺。 而为了复原鱼本身的鲜味，糖醋汁酸酸甜甜的味道，并没有喧宾夺主。 微甜微酸，恰当益处。 “好吃~” “来这一趟真的太值了。” “那是肯定的，李老板从没让人失望过。”孙胖子一边说，一边又讲述起李老板曾经在各个地方，做出来的各类美食。 两位小姑娘在对面听他讲着。 只是觉得这位年老的腹肌轮廓，有些眼熟。 好像在哪里见过。