第二百七十八章 鱼头火锅（1 / 1）
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大概是因为当初真正的吴三妮儿对生活、对家人没有一丝留恋、走得太洁净了，骆毅没有李蔚珏那些情绪，她专心致志收拾那些鱼。
抓起一条大鱼，不能说抓，得说捧，太大了，得有二十斤，骆毅费不少力气才能保持不蹭到衣服上。
鱼鳃、内脏已经被黄酉清理掉了，但还有些鳞片和鱼血粘在鱼身上，骆毅双手举着鱼，眼睛寻找能冲洗一下的办法。
盆子、桶都已被占用，李蔚珏抄着一瓢水走来，示意骆毅把鱼往前伸一伸，他好给冲水。
这在以前可是没有过的行为，他不捣乱就不错了。
就比如说，骆毅做枣花糕，然后发现李蔚珏把备好的大枣都给吃了；骆毅切菜切到手，李蔚珏在旁边磨磨叨叨“怎么这么不小心”却想不起给拿块布条绑一绑。
今天是怎么了？太阳打西边出来的？
骆毅往天上瞧了瞧，漫天厚云，太阳根本没有露面的意思。
砧板鱼肉菜刀，
口空肚饿肠枵，
注油添柴加火，
煎炸烹炒，
饱肚才是王道。
骆毅手起刀落，占据半截身体的鱼头被斩下，鲍魁站在厨房门口，莫名生出“后继有人”的念头。
鱼头一分为二，骆毅看向墙根的黄酒坛，骆毅眼到，李蔚珏手到，黄酒坛被递到骆毅面前。
淋上黄酒抹上盐，骆毅小手在鱼头上摸摸抓抓，口中念念有词：“都别闲着，咱们人多吃得多，您们都照我的样子做。”
村少媳妇也起了床，听到骆毅这边厨房有动静就过来看看，一瞧：“好家伙，这么些鱼？！哪儿打的？”
“婶子，让村里后生们弄些网子来捞鱼吧，”骆毅与她打招呼：“河水涨了，大鱼都出来了，多聚些人再来，注意安全！”
村少媳妇是个爽快人，不白让骆毅提供疑息，给拿了一摞大盆过来：“家里盆子有的是，您们拿来用。”
于是，胡泽胤、黄酉、白彙、吴大妮儿人手一个木盆，与骆毅排排站，给鱼头做盐酒SPA。
没人指望李蔚珏做事，人家是读书人，手是用来握笔的，一向不干家务事。
可今天不一样了，李蔚珏竟围着骆毅转悠，一会儿给递菜刀，一会儿帮忙刷砧板。
姜切片、葱切段，蒜瓣拍个稀巴烂，茱萸花椒不能少，再抓把八角桂皮扔里面，调料配料大联欢，掺到一起拌一拌。
起锅烧油探进筷子，气泡密集时，拌好的配料统统被倒进锅，滋滋啦啦，咕咕噜噜，过油声和肠鸣声混在一起。
李蔚珏一边吞咽口水，一边拿着灶台抹布往骆毅脸前遮挡：“小心点儿，油会溅到脸上！”
就说烦不烦人！
把视线挡住了，一会儿这些配料烧糊了咋办？
鱼头贴着锅沿滑入锅底，鱼腥味登时变得焦香四溢，这面微黄翻那面，两面金黄才算完美。
豆瓣酱、干茱萸，加点红曲粉，另起锅灶炒红油；扔进青笋萝卜片，再倒入酱油和黄酒。
金黄鱼头放出去，添水大火烧滚沸，加点白糖调调味儿，中火熬煮一小会儿。
骆毅和哥哥姐姐们活儿干得有条不紊、井然有序，李蔚珏倒像是只穿花蝴蝶般不消停，围着骆毅转。
忙没帮上多少，倒给骆毅烦得不行：“您起开！我要撤点儿柴火！”
李蔚珏：“我来我来！哎哟！”
稀里哗啦……
撤柴火是为了将火调小，可不是为了烧房，李蔚珏撤几根柴火都差点把厨房点燃，被骆毅灭火的同时浇了一头一脸的水。
连小心翼翼看众人脸色的吴大妮儿都笑得弯了腰。
……
汤汁鲜美，香气满村飘，连爱睡懒觉的闲汉都早早起了床。
初夏时节吃火锅，好像感觉有些上火，可在暴雨过后阴云未散的冰冷日子，却也合适。
将大锅里的汤汁鱼头分成数份，用瓦盆盛了，自家留两盆，其余都拿给村少家，让他们爱分给谁就分给谁。
在这里还要住一段时间，积累些人缘很需要。
大早上吃鱼头火锅，或许有些奢侈了，但这是骆毅对众人连日来辛苦奔忙的慰问。
我有一锅鱼，可以慰风尘。
……
“都说吃鱼补脑，您们多吃，明儿在公堂之上好好表现！”骆毅对讼师们说道。
诉状已经递上来了，明日就开堂审理，讼师们这两日没闲着，文稿也好，腹稿也好，都积极筹备着。
不但如此，他们还对着镜子操练神态、腔调，设想被告的文家会做如何狡辩，他们又该以什么样的语气、语速、姿态应对。
甚至为防文家家大势猛，连一辩二辩三辩四辩都分好了，准备针锋相对、兵不厌诈火力全开，车轮战与攻心计并用。
美食当前，讼师们啥计都想不起来了，就看一双双筷子在瓦盆里打架，抢鱼、抢肉、抢菜，连里面当配菜的白菜帮子、黄豆芽都抢。
嗯，抢食也有计策的——声东击西、瞒天过海、暗度陈仓……总之就是为了浑水摸鱼。
李时珍曾经评价鳙鱼：“状如鲢而色黑，其头甚大，有四五十斤者，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。”
就是说李时珍认为鳙鱼不如鲢鱼好吃，但鳙鱼头味道还算不错。
李蔚珏却认为，李时珍是没有尝到小丫头做的鱼头火锅，不然断不会如此评价。
不疑？看看四位讼师的吃相，他们就是证明。
李蔚珏像吸溜果冻一样吸溜着鱼脑，心中抱怨骆毅把鱼头火锅留少了，干嘛要分给别人那么多！
又抱怨胡泽胤，李时珍都说有四五十斤的大鱼，怎么胡泽胤弄返来的都是一二十斤的！
不过他没有说出来，因为他累得只想安静地吃，不想说话。
原来做饭也是这么费神费力的事，李蔚珏跟着忙活一早上，觉得比背一天书都累。
以前还觉得让小丫头留在家里做做家务、煮煮饭不算什么大事呢。
咦？我怎么会脱手来做这些庖厨之事呢？李蔚珏看看手中筷子，感觉自己勤快的有些莫名其妙。